调和油和压榨油哪个健康

调和油和压榨油哪个健康

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压榨油更健康。
压榨油是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂，从而保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏，调和油由两种以上经精炼的油脂按比例调配制成，属于化学食用油，因此压榨油更健康。
购买优质食用油的方式为观察配料表，选择没有添加转基因原料的食用油，选择脂肪和维生素E含量高的食用油。