初夏的榕江县平阳乡山间，连片的辣椒田在阳光下泛着新绿。翻土、覆膜、移栽……村民们抢抓农时，一株株辣椒苗扎根肥沃的红土地，承载着乡村振兴的新希望。借着“村超”的东风，这片曾藏在雷公山腹地的平阳辣椒正成为带动群众增收的“红火产业”。
在归备村的育苗大棚里，村支书杨胜敏正指导农户移栽辣椒苗：“育苗时要控制好土壤肥力，稀释不够容易烧根。移栽后得及时防治疫病，去年有农户因病虫害损失惨重，今年我们全程提供技术跟踪。”作为全乡辣椒种植技术带头人，他牵头的合作社已培育20亩优质秧苗，供应全乡９个村的种植户。
2024年平阳乡辣椒种植面积达1000余亩，带动560户农户实现销售收入80余万元。今年全乡种植规模持续扩大中，仅伍社村就从去年的150亩增至280亩。“我们采用‘合作社＋农户’模式，统一育苗、统一技术、统一销售，农户每亩纯收入可达10000元以上。”伍社村支书杨文邦介绍，通过规模化种植，辣椒产业已成为当地农业增效、农民增收的支柱产业。
2023年以来，榕江“村超”赛事火爆全网，不仅点燃了体育热情，更成为农产品的“活广告”。在村超比赛现场，平阳乡的古法烘烤干辣椒备受青睐，常被游客抢购一空。伍社村农户杨秀月回忆：“去年村超期间，两筐干辣椒不到半天就卖光，不少外地游客加微信订货，去年我家２亩辣椒收入超过2万元，今年特意又扩种了几亩。”
依托村超的流量优势，平阳辣椒通过现场展销、电商直播等渠道迅速打开市场。目前，干辣椒已远销广东、北京等地，单价达50元/斤，是传统农作物收益的3倍以上。“村超让更多人知道了平阳辣椒，现在我们的干货不仅走进周边县市，还通过物流发往全国，去年全村辣椒产值突破20万元。”伍社村支书杨文邦说。
平阳辣椒的走红，离不开得天独厚的自然条件。地处北纬25°的雷公山腹地，海拔800米以上的坡地昼夜温差大，灌溉水源来自高山无污染泉水，农户坚持施用农家肥，杜绝化学农药。“这里产出的辣椒色泽红亮、辣中带香，特别是通过传统炭火烘烤后，辣味醇厚不燥，是制作蘸料、辣酱的优质原料。”归备村支书杨胜敏介绍，古法烘烤工艺保留了辣椒的天然风味，成为平阳辣椒的核心竞争力。
如今，平阳乡正着力提升产业标准化水平，新建的辣椒烘烤车间也即将投入使用，电商平台专营店也在筹备中。平阳乡村民们播下的不仅是辣椒苗，更是乡村振兴的希望。从田间地头到村超赛场，从古法烘烤到电商销售，平阳辣椒的“红火密码”，正是产业融合发展的生动实践。随着标准化种植和品牌建设的持续推进……
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